Basil Борщ

Бренд-амбассадор компании “Культура” Георгий Соколов добавил в “Борщёвку с Огоньком” несколько размятых листиков базилика.  Мы попробовали, получилось очень пряно. Тогда Георгий влил в бокал лимонный сок, который при нас выдавил из половинки лимона, и добавил немного сахарного сиропа. Получился очень сбалансированный вкус.

У тех, кто любит готовить коктейли, а тем более у профессиональных барменов, сахарный сироп для приготовления коктейлей должен быть всегда.

Как приготовить сахарный сироп для коктейлей

• 500 гр сахара
• 500 мл воды

1. Доводим воду почти до кипения, уменьшаем огонь.
2. Добавляем в воду сахар.
3. Варим на медленном огне.
4. Дать сиропу остыть.

Главное правило, о котором многие забывают, когда варят сахарный сироп!

Следим, чтобы вода не кипела. Если вода при варке сахарного сиропа будет кипеть, то получится невкусно.

От себя добавлю, что не стоит хитрить и заменять сахарный сироп обычным сахаром – вкус будет отвратительный.

Печать

Basil Борщ

Бенд-амбассадор - Георгий Соколов

Блюдо Согревающий

Кухня Пряный

Ключевое слово Борщевка

Время на подготовку 5 минут

Время приготовления 5 минут

Количество порций 100 мл

Оборудование

• Шейкер

Ингредиенты

• 50 мл Борщёвка с огоньком
• 10 гр Зелёный базилик
• 25 мл Лимонный сок
• 15 мл Сахарный сироп

Способ приготовления

• Размять базилик в шейке.
• Добавить остальные ингредиенты, взболтать со льдом.
• Процедить в коктейльный бокал.
• Украсить свежим базиликом.