Постный обед в ресторане «Белуга» превращается из обычного в особенное событие: сказывается и особая атмосфера, и завораживающий вид на московский Кремль, и торжественность сервировки.
Среди постных закусок можно выбрать томаты с зеленью, миндальным соусом и кедровыми орешками (650 руб.), карпаччо из артишоков с хрустящими зернами и трюфелем (1600 руб.), микс салата с кремом из трав (560 руб.).
Из супов можно выбрать – тыквенный с миндальным молоком (450 руб.) или грибные щи с кейлом и картофельным расстегаем (650 руб.).
Котлета из растительного мяса с баклажанной икрой и грибным рагу (1650 руб.) и сезонные овощи на гриле с песто (650 руб.) – прекрасная возможность попробовать новинки, даже без мясного ингредиента.
А на десерт – авокадо с горьким шоколадом и лаймом (400 руб.) или яблоко с миндальным молоком и пастилой (400 руб.): искры наступающей весны в пока еще холодной Москве.
