Бренд-амбассадор компании “Культура” Георгий Соколов добавил в “Борщёвку с Огоньком” несколько размятых листиков базилика. Мы попробовали, получилось очень пряно. Тогда Георгий влил в бокал лимонный сок, который при нас выдавил из половинки лимона, и добавил немного сахарного сиропа. Получился очень сбалансированный вкус.
У тех, кто любит готовить коктейли, а тем более у профессиональных барменов, сахарный сироп для приготовления коктейлей должен быть всегда.
Как приготовить сахарный сироп для коктейлей
- 500 гр сахара
- 500 мл воды
- Доводим воду почти до кипения, уменьшаем огонь.
- Добавляем в воду сахар.
- Варим на медленном огне.
- Дать сиропу остыть.
Главное правило, о котором многие забывают, когда варят сахарный сироп!
Следим, чтобы вода не кипела. Если вода при варке сахарного сиропа будет кипеть, то получится невкусно.
От себя добавлю, что не стоит хитрить и заменять сахарный сироп обычным сахаром – вкус будет отвратительный.
Basil Борщ
Бенд-амбассадор - Георгий Соколов
Порций100 мл
Оборудование
- Шейкер
Ингредиенты
- 50 мл Борщёвка с огоньком
- 10 гр Зелёный базилик
- 25 мл Лимонный сок
- 15 мл Сахарный сироп
Как готовить
- Размять базилик в шейке.
- Добавить остальные ингредиенты, взболтать со льдом.
- Процедить в коктейльный бокал.
- Украсить свежим базиликом.
